UNI 10854 – HACCP Certificazione dei Sistemi di Autocontrollo Igienici
Chiedi un preventivo Che cos'è la UNI 10854? L'HACCP è un sistema di autocontrollo igienico per i pubblici esercizi e per le industrie alimentari. Prevede che il responsabile dell'azienda alimentare debba garantire che la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione, il confezionamento, il deposito, il trasporto, la distribuzione, la manipolazione, la vendita o la fornitura, compresa [...]
